Vegetarisk barnmat från 8 månader

Den här sidan innehåller vegetariska recept på barnmat som passar från 8 månader. När barnet är 8 månader har hen oftast fått prova flera olika smaker och texturer. Då barnet ännu inte har så många tänder är det bra med en mixad mjuk bas med små bitar i. Maten kan innehålla kryddor och vara smakrik men använd inget salt. 

 

Pasta med squash och tomat

(8 månader)

Många pastasorter känns fortfarande lite stora för den lilla munnen med bara några få tänder. Risoni är pasta som ser ut som ris – perfekt! Linserna ger protein och järn, som C-vitaminet i tomaterna och squashen hjälper kroppen att ta upp.

 

2,5 dl risoni

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

1 stor squash

1 brk krossade tomater

1,5 dl röda linser

vatten

1 tsk oregano

 

Pasta med squash och tomat  barnmat 8 månader
  1. Koka risoni enligt anvisning på förpackningen.

  2. Skala och finhacka lök och vitlök. Stek i olja i en stor gryta utan att det tar färg.

  3. Tillsätt krossade tomater, linser och 2 dl vatten. Koka 10 minuter.

  4. Fintärna squashen och häll ner i grytan tillsammans med oregano. Koka ytterligare 5 minuter.

  5. Blanda ner risoni i grytan och häll upp på burkar och frys in.

  6. Tillsätt lite flytande margarin vid uppvärmning och servering.

Rätten är växtbaserad.

Recept från Tant Gröns kök

Kornotto med ärtor och purjo

(8 månader)

Risotto känns som perfekt mat för en liten som behöver träna på att tugga, men för vår miljö och med omtanke om våra minstas hälsa valde jag svenska korngryn istället för ris och fick en ny favorit!

 

2 dl korngryn

1 gul lök

1 vitlöksklyfta

1 purjolök

2 morötter

2 dl gröna ärtor

1 dl riven smakrik ost, växtbaserad eller från mjölk

Rapsolja

 

kornotto med ärtor och purjo barnmat 8 månader
  1. Skala och finhacka lök och vitlök. Stek det i oljan i en stor gryta utan att det tar färg.

  2. Häll på korngryn och rör runt en liten stund. Häll på 7 dl vatten. Koka lök och korngryn i 20 minuter.

  3. Skölj och finstrimla purjolöken. Skala och grovriv morötterna. Rör ner grönsakerna i grytan och koka ytterligare 10 minuter. Häll eventuellt på lite mer vatten om det behövs. Rör ner ärtorna när 5 minuter återstår.

  4. Riv osten och rör in den i otton.

  5. Häll upp på burkar och frys in.

  6. Tillsätt lite flytande margarin vid uppvärmning och servering.

Rätten är växtbaserad, eller lakto-vegetarisk beroende på vilken ost du väljer.

Recept från Tant Gröns kök